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ILTUOBIO

Burger di fagioli bianchi

Ingredienti

(per 4 burger)

 

 

Preparazione

  1. Frullare i fagioli cotti e ben scolati. Aggiungere i pezzi di cavolfiore lessati, il sale, il pepe, l'aglio, le spezie ed erbe aromatiche e frullare il tutto.Per rendere l'impasto più asciutto aggiungiamo il pangrattato. Continuare a frullare. Nel caso in cui  il composto si appiccica troppo alle mani aggiungere un altro pò di pangrattato.
  2. Formate  dei burger della dimensione desiderata e passarli   delicatamente in altro pangrattato su tutti i lati.
  3. Mettete  su una teglia coperta con carta da forno i burger e irrorare con olio evo e cuocere in forno ventilato già caldo a 180° per circa 15 minuti fino a quando si saranno dorati in superficie
  4. Ricordate di girare i burger almeno durante la cottura almeno  una volta delicatamente con l'aiuto di una paletta per non romperli.

 

Buon appetito!

 

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