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Insalata di farro con con pomodorini e tonno

Ingredienti

 

Preparazione

Iniziamo con il lavare  il farro sotto l’acqua corrente. Portiamo a  bollore una pentola d’acqua con la scorza del  limone biologico e  e versiamo  il farro. Al termine della cottura ricordiamo di togliere  Il limone che serve a rendere il farro più saporito . Lasciamo cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti. Scoliamo e lasciamo raffreddare passandolo sotto l’acqua del rubinetto. Prendiamo una ciotola e condiamo il farro con il nostro olio di oliva. Tagliamo i nostri pomodorini e lasciamoli scolare per 10 minuti in modo da eliminare l'acqua. Aggiungiamo le olive al farro assieme al tonno e ai pomodorini.

Tritiamo del prezzemolo e del basilico e aggiungiamoli alla nostra insalata insieme ad una manciata di capperi . Lasciare riposare in frigo per 40 minuti e ...

Buon appetito!!!! 

 

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