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ILTUOBIO

Muffin alle carote

Ingredienti

 

Preparazione

  1. Grattugiare la scorza di arancia e montatela con le uova e lo zucchero nella planetaria o con le fruste.
  2. Setacciare farina, lievito e cannella. Disponeteli a fontana e fate un buco al centro.
  3. Versare il composto di uova e zucchero, il succo d’arancia, l’olio e le carote grattugiate e amalgamare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  4. Versare nello stampo dei muffin e infornare a 180° per 15 minuti.

 

Per rendere i muffin ancora più golosi si può montare della soffice panna con una spruzzata di cacao amaro.

Buen apetito!

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